Curso SENA | Coctelería y Bartender |
Duración | 40 Horas |
Inscripciones | 30 de Agosto al 15 de Septiembre |
Modalidad del Curso | Presencial |
Costo del Curso | Gratis |
Ofertas del Curso | Conoce las Ofertas del 2021 |
¿Te interesa incursionar en el mundo de la coctelería? Ser bartender podría ser un buen oficio para ti. Y si estás buscando una formación certificada, el Sena ofrece para cursos básicos e intensivos sobre coctelería y bartender; aquí te muestro los requisitos y características.
Curso básico de coctelería en el Sena
Indice de Conenidos
El Sena ofrece la opción para todos los que deseen comenzar en el oficio de la preparación de cócteles el curso titulado: Coctelería Básica, en el cual propone el adiestramiento presencial para que puedas aprender las combinaciones idóneas que dan sabor a las bebidas con alcohol más exitosas en el mundo.
- Empresa Solicitante: Fundación Renacer de Colombia
- Perfil de Entrada: No Aplica
- Tipo de Programa: Presencial
- Duración: 40 Horas
- Empresa Solicitante: Hotmart
- Perfil de Entrada: No Aplica
- Tipo de Programa: Virtual
- Duración: 50 Horas
Propósitos del curso presencial de coctelería básica
- Desarrollar las habilidades de coctelería profesional en los aprendices Sena mediante el estudio de las bebidas clásicas.
- Experimentar las mezclas de las bases saborizantes de las bebidas clásicas.
Características del curso de coctelería básica Sena
- Es una propuesta básica pero centrada en la perfecta ejecución de tragos conocidos a nivel mundial.
- Propone la práctica de la atención al cliente antes y durante de la elaboración de las bebidas.
- Es una de las propuestas de corta duración del Sena, con un tiempo estipulado de 40 horas para su ejecución.
- El Sena lo ofrece en todas las sedes Sena de Colombia.
Contenidos del curso de Bartender Sena
- Definiciones necesarias para diferenciar cada uno de los cócteles que se pueden realizar.
- Compras efectivas de los elementos constituyentes de las bebidas más vendidas.
- Recetas y procesos de elaboración de cócteles básicos.
- Coctelería tradicional colombiana.
- La magia de la decoración de vasos y copas.
- Técnicas de conservación de las frutas utilizadas para realizar las bebidas.
- Utensilios necesarios para emprender en el mundo coctelero.
Curso de Bartender virtual en el Sena
La propuesta virtual del Sena en materia coctelera es intensiva, el curso ofertado lleva como nombre Programa Bartender Internacional Clásico; y se puede visualizar como una excelente oportunidad de subir el nivel de profesionalización para ti, si ya posees los conocimientos básicos en coctelería.
- Empresa Solicitante: Fundación Renacer de Colombia
- Perfil de Entrada: No Aplica
- Tipo de Programa: Presencial
- Duración: 40 Horas
Propósitos del curso virtual de Bartender Sena
- Estudiar las combinaciones básicas de los cócteles más populares y comerciales.
- Distinguir los tipos de cócteles tradicionales colombianos de los clásicos internacionales.
- Observar los efectos de las mezclas de frutas, productos gasificados, gelificantes y alcohol a diferentes temperaturas.
- Ensayar la ejecución de diferentes tipos de cócteles.
Características del curso virtual de Bartender en el Sena
- Se presenta como uno de los cursos cortos del Sena por ejecutarse en 40 horas.
- Propone la práctica de la administración comercial de los cócteles como productos.
- Se amplían los conceptos básicos aprendidos de coctelería para crear más bebidas.
- Refresca y experimenta los conocimientos de la coctelería clásica.
- Profundiza la conceptualización de la coctelería moderna.
Contenidos del curso de coctelería Sena
- Diferencias entre un técnico profesional en bebidas y un mixólogo.
- Evolución de La mixología molecular y sus usos por los Bartender.
- Técnicas para la elaboración de los cócteles.
- Importancia de las temperaturas de las frutas y esencias al momento de llenar los vasos y copas.
- Técnicas para el llenado de vasos y copas.
- Técnicas de decoración para cada tipo de cóctel.
- El uso de condimentos para tipos de cócteles específicos.
- Coctelería clásica internacional versus la coctelería moderna. Alcances de la técnica de gelificación.
- Dominio sugestivo de los utensilios de trabajo.
- Tipos de cócteles modernos.
- Mocktail.
- Auge de los cócteles sin alcohol.
- La importancia del hielo en la coctelería.
- La importancia de la administración comercial para un bartender.
Requisitos para inscribirse en el curso de Bartender en el Sena
- Generalmente por utilizar bebidas alcohólicas para el desarrollo de la formación académica los aspirantes deben tener la mayoría de edad.
- Debes registrarte en la página web del Sena Sofía Plus con un documento personal de identidad, para obtener tu usuario.
- Con tu usuario podrás acceder tu planilla de inscripción y en ella y solicitar el curso que necesites realizar.
- Recuerda que si no eres de nacionalidad colombiana con el permiso Especial de Permanencia y tu pasaporte puedes registrarte de igual manera para poder inscribirte
Habilidades a desarrollar con el curso de Bartender Sena
- Desarrollarás la capacidad de identificar los cócteles a simple vista.
- Tendrás la habilidad de preparar cócteles con la decoración necesaria y correspondiente a su clasificación.
- Podrás preparar diferentes tipos de cócteles sin alcohol.
- Aprenderás a colocar las decoraciones correspondientes a las bebidas que prepares.
- Dominarás los porcentajes de los ingredientes de las recetas y la clasificación de los cócteles. Además, podrás ser creativo y hacer nuevos sabores con las combinaciones de tipos de alcohol específicos.
- Tendrás una mayor seguridad en el área de atención al cliente al optimizar tus destrezas en la coctelería.
- Dominarás correctamente los utensilios de trabajo y proyectarás la capacidad de la existencia de insumos para la cantidad de cócteles que se puedan hacer.
- Aprenderás los secretos para trabajar con mayor rapidez utilizando ambas manos.
- Trabajarás la habilidad de elaborar varias bebidas al mismo tiempo con menores incidencias de derrames
- Organización y mantenimiento sanitario del espacio de trabajo.
- Empresa Solicitante: Fundación Renacer de Colombia
- Perfil de Entrada: No Aplica
- Tipo de Programa: Presencial
- Duración: 40 Horas
Curso De Coctelería y Bartender en el Sena
Desarrollarás la capacidad de identificar los cócteles a simple vista
Proveedor del curso: Organization
Nombre del proveedor del curso: Fundación Renacer de Colombia
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