Curso Sena | Higiene y manipulación de alimentos |
Duración | 40 horas |
Inscripciones | Permanentes |
Modalidad del Curso | Virtual |
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La oportunidad de especializarte en el curso de higiene y manipulación de alimentos SENA te permitirá abrirte en muchos campos laborales, pudiendo manejar alimentos desde el proceso de manufactura hasta llegar al consumidor final.
Objetivos del curso de manipulación de alimentos del SENA
Indice de Conenidos
Los alimentos que no son correctamente vigilados por procesos de control de calidad son un medio de propagación de enfermedades, debido a que desde el proceso de fabricación hasta la llegada al consumidor estos están constantemente expuestos a agentes contaminantes que pueden ser por agentes naturales o mala manipulación de los mismos.
Considerando esto, es sumamente importante que cada una de las personas que manejan alimentos sepan cómo manipularlos correctamente, siguiendo las normas de higiene y bioseguridad para asegurar que el consumidor final está recibiendo un producto de calidad.
En el curso de Higiene y manipulación de alimentos SENA podrás aprender las técnicas y normas de seguridad e higiene para aprender a manipular alimentos de forma correcta, convirtiendo a los participantes en personal capacitado para múltiples áreas laborales.
Asignaturas del curso de manipulación de alimentos SENA
Durante este curso, son impartidas las siguientes asignaturas:
- Clasificación y contaminación de los alimentos.
- Prácticas de higiene y correcta manipulación de alimentos.
- Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
- Control de alimentos.
- Manipulación de alimentos según normativas.
- Uso de herramientas e insumos para la correcta manipulación de alimentos.
¿Qué habilidades desarrollará?
Una vez finalizado este curso, los participantes estarán aptos para cumplir las siguientes tareas:
- Identificar y clasificar alimentos correctamente en base a sus propiedades.
- Diferenciar cuales alimentos son más propensos a contaminarse según el ambiente y las condiciones externas.
- Terminología de manipulación de alimentos.
- Identificar los tipos de contaminación de alimentos.
- Comprobar los alimentos en base a los estándares de calidad.
- Conocer las normas de bioseguridad, desinfección, limpieza y su importancia.
- Identificar síntomas de enfermedades que puedan generar riesgos.
- Saber utilizar indumentarias de seguridad según la legislación.
- Identificar irregularidades durante el manejo de alimentos en base a los conocimientos aprendidos.
¿Cuánto dura la formación?
El curso SENA de higiene y manipulación de alimentos tiene una duración de 40 horas, siendo un programa académico básico profesional y siendo impartido de manera virtual.
¿Cuánto cuesta esta formación del SENA?
Para inscribirse en este curso del SENA no es necesario ningún pago en específico, sólo necesitas reunir los requisitos necesarios para dicha inscripción.
Requisitos para entrar al curso
Para ingresar al curso de manipulación de alimentos son necesarios los siguientes requisitos:
- Poseer un computador con conexión a internet y programas de ofimática instalados.
- Poseer dirección de correo electrónico.
- Poseer conocimientos de uso de programas de ofimática como procesadores de texto y hojas de cálculo.
- Poseer habilidades básicas de lectura y escritura.
Curso de Higiene y manipulación de alimentos SENA
Los aspirantes podrán aprender a manipular los alimentos correctamente, siguiendo las normas de higiene y bioseguridad
Proveedor del curso: Organization
Nombre del proveedor del curso: SENA
URL del proveedor del curso: https://bit.ly/36whZqJ
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