| Cursos Sena | Panadería |
| Duración | De 20 a 100 Horas |
| Inscripciones | Todo el Año |
| Modalidad del Curso | Presencial |
| Costo del Curso | Gratuito |
| Ofertas del curso de Panadería | Dale Click Aquí |
¿Estás emprendiendo en el campo de la panadería y necesitas un curso profesional?, no te preocupes más, aquí te mostramos los programas de formación certificados en panadería que ofrece el Sena sin costo alguno.
Propuesta programática del curso de panadería en el Sena
Indice de Conenidos
El Sena ofrece una capacitación académica en el sector de panadería que puede ayudar a complementar tus conocimientos y habilidades en el uso del horno como herramienta fundamental para crear productos de consumo alimenticio, siendo los objetivos del curso los siguientes:
- Estudiar la importancia, usos y composición de las harinas que pueden emplearse para realizar productos de panadería.
- Experimentar el correcto uso de la levadura en diferentes tipos de masa.
- Observar los tiempos de cocción para productos dulces, salados, grandes y pequeños en el horno.
- Trabajar los tiempos idóneos de reposo necesarios para los productos de panadería.
Ofertas de los cursos de Panadería Sena
Procesos básicos de Panadería
- Empresa Solicitante: Servicio de aprendizaje Sena
- Nivel educativo requerido: No Aplica
- Tipo de Programa: Presencial
- Duración: 100 Horas
Procesos de Panadería
- Empresa Solicitante: Servicio de aprendizaje Sena
- Perfil de entrada: Básica primaria
- Tipo de Cronograma: Carrera técnica
- Modalidad de formación: Presencial
Características del Curso de Panadería Sena virtual
En los cursos virtuales de panadería del Sena se trabajarán la elaboración de productos de panificación, a continuación te dejamos las características más importantes:
- El curso lo podrás ejecutar en modalidad virtual y presencial.
- Tendrás que realizar una formación de alta calidad de panadería, la cual tendrá una duración académica que va de 20 a 100 horas.
- Tiene una amplia disponibilidad, ya que las inscripciones son abiertas constantemente.
- Es una formación corta, pero abarca diversas recetas de productos muy rentables.
- Comprende adiestramiento básico para elaborar masas y mezclas.
- Los instructores te orientarán para que desde tu cocina puedas realizar productos artesanales con calidad de panadería.
- Abarcan el estudio de los usos de la levadura y la levadura química en los productos panaderos y pasteleros.
Contenidos de los cursos de elaboración de productos de panadería Sena
- En el curso desarrollarás las definiciones necesarias en el campo de la panadería.
- Conocerás los tipos de masas que puedes y debes realizar para que cada uno de tus productos sean de calidad y tengan el acabado deseado.
- Uso de insumos o ingredientes de calidad.
- Orientaciones para el saneamiento y organización estratégica del espacio de trabajo.
- Utensilios necesarios para trabajar la panadería y la repostería. Adquisición o compras inteligentes de herramientas de trabajo.
- Recetas para preparar los panes más comerciales dulces y salados.
- Clases de panes de todo el mundo.
- Importancia de la graduación de la temperatura del horno para la cocción del pan.
- Cómo incursionar en el comercio panadero. Consejos para emprender en el mundo de la panadería.
- Importancia del cálculo de los costos y de las ganancias.
- Descripción de los tipos de levadura. Estudio de la importancia de los agentes de fermentación y el respeto a los tiempos de maduración.
- Usos y ventajas de la masa madre para hacer panes dulces y salados.
- Preparación de las mezclas pesadas y livianas para hacer bizcochos.
Requisitos para inscribirse en el Curso de Panificación del SENA
Inscribirte en los cursos de panadería es muy simple, solo debes cumplir con los siguientes requisitos:
- Registrarte en la página web del Sena Sofía Plus con tu cédula de identidad.
- Debes llenar el formulario de inscripción online.
- Realizar la solicitud del cupo en uno de los cursos de panadería. Recuerda que solo debes realizar uno a la vez.
- Si eres extranjero con tu PEP y pasaporte puedes hacer tu registro.
Qué habilidades se desarrollarán con el curso de panadería del Sena
- Aprenderás a realizar procedimientos de nivel básico e intermedio para hacer panes para todo tipo de ocasión, en pequeñas y grandes cantidades.
- Tendrás el dominio del conocimiento necesario para la correcta conservación y manejo de Materias primas y productos terminados.
- Aprenderás cómo funciona la levadura y desarrollarás el adiestramiento en aparatos eléctricos y equipos necesarios para la panificación artesanal pero profesional.
- Perfeccionarás tus métodos básicos para la elaboración de masa y mezclas para postres dulces como tortas o bizcochos.
- Tendrás la habilidad de calcular los porcentajes requeridos de líquido, azúcar, sal, materia grasa, harina, agentes de fermentación o proteína necesarios para cada receta y así puedas volver a realizarlas en diferentes cantidades.
- Cuidados sanitarios de los embalajes para los productos terminados de la panificación.
Curso de Panadería SENA
El aspirante tendrá adiestramiento básico para elaborar masas y mezclas.
Proveedor del curso: Organization
Nombre del proveedor del curso: SENA
Puntuación del editor:
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